大学结业证书和毕业证之间的区别在于它们所代表的学习阶段和获得学位的不同。 大学结业证书是指学生完成并达到学校规定的学习要求，但未获得学位的证明文件，而毕业证是指学生完成全部学习课程并且达到学校规定的学业要求，获得学位的证明文件。 简而言之，大学结业证书是指成功结业的证明，而毕业证是指成功毕业并获得学位的证明。 因此，两者之间最主要的区别在于是否获得学位的认可。