怎样制作韩国萝卜泡菜？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将白萝卜去皮，切成2-3厘米见方的长方体。
将切好的萝卜放入大碗中，加入盐和糖，轻轻搅拌均匀，然后放置20分钟至30分钟让它出水。
接下来，将腌制好的萝卜放入清洗干净的大碗中。
加入蒜瓣、姜丝、辣椒粉、红辣椒段和青椒段。
如果你喜欢更咸的味道，可以加入鱼露。
然后，用干净的手或筷子将所有材料充分搅拌均匀，确保所有香料和蔬菜都均匀分布。
最后，将搅拌好的腌菜倒入干净的密封瓶中，用力敲击瓶子，以确保没有空气泡泡。
然后将瓶子密封并放置在室温下，24小时后放入冰箱冷藏。
当韩国萝卜泡菜经过2至3天充分发酵后，就可以食用了。
它可作为配菜搭配任何韩国菜肴，或者作为主菜来享用。
请注意，泡菜的味道会因发酵时间的长短而有所不同，根据个人口味进行调整。