富硒大米是指其硒含量高于一般大米的品种。 硒是人体必需的微量元素，具有抗氧化、免疫增强和抗癌等多种功效。 富硒大米的硒含量通常在0.2-0.3毫克/千克之间，相对于一般大米高出数倍。 硒的摄入对于人体健康至关重要，但摄入过多或不足都会对健康产生不良影响。 因此，合理控制摄入硒的量非常重要，适量食用富硒大米可以有效满足人体对硒的需求。