根据我的了解，吉大一院神经内科的专家教授在脑梗方面都拥有丰富的经验和卓越的专业能力。 然而，我无法判断哪位专家教授在处理脑梗方面更出色，因为这需要考量多方面的因素，例如专家的学术研究成果、临床经验以及患者的个体情况等等。 因此，我建议您通过与医院或患者的交流，或是查阅专家教授的相关信息来做进一步的了解和决策。 这样可以确保您选择到最适合自己需求的专家，以获得最佳的治疗效果。