根据提供的信息，无法确定是由后厨还是姜薯鲤鱼做的。 若要确定做饭的责任方，需要更多的上下文信息或者背景知识。 例如，如果知道姜薯鲤鱼是一家餐厅的名字，那么很可能是这个餐厅的后厨团队做的。 如果姜薯鲤鱼是一个人的名字，那么可能是这个人亲自做的。 所以，没有足够的信息来确定谁做的。