表面活性剂的应用不包括什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
表面活性剂主要用于改善物质的界面性质，降低表面张力，增加润湿性等，因此在工业、家庭清洁剂、个人护理产品等领域有广泛的应用。
然而，由于食品安全的要求，表面活性剂在食品中的应用受到一定的限制。
食品添加剂是指在食品加工中为了改善食品质量、扩大食品功能、改变食品色、香、味或增加质感等需要，经国家批准或登记，并且符合食品安全标准的物质。
虽然在某些特定的食品制造过程中可能需要一些类似于表面活性剂的物质，但这些物质通常被归类为食品添加剂而不是表面活性剂。
因此，表面活性剂的应用不包括食品添加剂。