四川干饭是什么意思？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
干饭是一种干煮的方式，将米饭先煮熟，然后用油炒炸，直到外表金黄酥脆，内部松软。
这种做法使得米饭的口感更加蓬松香酥，尤其适合搭配四川地区辣椒酱、腌制菜蔬等，增加风味。
四川干饭通常还会加入炒菜、肉类等配料，使得整个菜品更加丰富多样。
由于其独特的制作方式和味道，四川干饭在当地非常受欢迎，并成为了四川餐桌上的代表美食之一。