开封锅贴豆腐是什么做的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，豆腐需要挤出多余的水分，以保证其质地更为坚实。
然后，将豆腐切成小块，再用厨房纸巾轻轻吸干水分。
接下来，将块状豆腐包裹在锅贴皮中，并用手指将边缘捏紧，以确保内部馅料不会外漏。
最后，将已包裹好的锅贴豆腐放入预热好的油锅中，小火煎炸至两面金黄，即可食用。
锅贴豆腐外酥内嫩，豆腐的细腻口感与锅贴皮的脆口相结合，带来一份独特的口感享受。