复合磷酸盐是什么食品添加剂？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它主要起到抗氧化和防腐的作用，可以延长食品的保质期。
复合磷酸盐在食品加工中广泛应用，能够改善食品的质地，增加食品的保水性和弹性，提高品质。
此外，复合磷酸盐还可以改善食品的颜色，增强色泽。
然而，过量使用复合磷酸盐可能导致健康问题，特别是对于某些人群，如高血压和肾脏疾病患者应谨慎食用。
因此，在食品中使用复合磷酸盐时需要注意控制用量，确保食品的安全性和健康性。