电烤箱和微波炉的区别有哪些？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，电烤箱以电能为能源，通过加热元件产生热能，再通过空气对食物进行传热加热。
而微波炉则利用微波辐射对食物分子进行加热。
其次，电烤箱适合烤制、煎炸、烘焙等需要高温或干燥环境的烹饪方法；而微波炉主要用于解冻、煮食或加热速度要求较高的食物。
此外，电烤箱通过温度控制系统可以精确调节烤箱内的温度，而微波炉只能通过时间控制来控制食物的加热时间。
最后，电烤箱烹饪出的食物通常外酥内嫩，适合制作烤鸡、面包等食物；而微波炉加热速度快，保持食物的潮湿，适合加热、煮食或解冻食物。