方便米饭的米是什么米？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
糯米是一种具有黏性的米种，煮熟后粘性较高，因此在制作方便米饭时可以增加口感的黏性，并且能够保持米饭的形状。
而大米则是常见的常规米种，具有较高的粘性和口感。
通过将糯米和大米进行混合，可以达到快速煮熟的效果，并且保持米饭的软糯口感。
此外，短粒米也常用于制作方便米饭，由于其米粒较短，容易吸水且黏性较高，煮熟后更加软糯。
总而言之，方便米饭多选用糯米和大米的混合米或短粒米作为主要原料，以便于在短时间内获得软糯的米饭。