电烤箱和微波炉的区别在哪里？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
电烤箱主要是通过电热丝加热空气，使食物受热，而微波炉则是利用微波辐射使食物分子振动从而加热。
由于原理的差异，两者对食物进行加热的效果也有所不同。
电烤箱可以提供均匀的加热，可以烤制出金黄酥脆的表面和嫩熟的内部。
而微波炉更适合快速加热食物，它可以迅速转换食物的水分分子为热能，因此能更快地加热食物，但不太适合对食物表面进行烘烤处理。
另外，由于微波炉的微波辐射可以穿透玻璃、陶瓷等材料，所以在使用时需要特殊的容器，而电烤箱则不受这方面的限制。
总的来说，电烤箱更适合需要烘烤和烤制食物的需求，而微波炉则适用于快速加热和解冻的功能。