珐琅铸铁锅是什么材料？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它主要由铸铁（高纯度铸铁）和珐琅料（通常为硅酸盐）构成。
铸铁是锅体的主要材料，它具有良好的导热性和保温性能，能够均匀传热，并且可以长时间保持食物的温度。
珐琅料则是在铸铁锅体表面形成一层坚硬、光滑、防腐蚀的涂层，使锅面不易附着食物、易于清洁，并且能够防止铸铁锅生锈。
因此，珐琅铸铁锅是由高纯度铸铁和硅酸盐珐琅料构成的优质锅具。