蚝油是什么时候发明的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
据历史记载，蚝油最早出现在清朝乾隆年间（1736年-1795年），由一位名叫李锦添的商人发明。
李锦添在广东省中山市拥有一家小餐馆，他发现烹饪蚝肉时会产生大量蚝汁，于是他开始将这些汁液收集起来并逐渐熬煮浓缩，最终制成了蚝油。
这种调味品因其独特的香味和味道迅速受到欢迎，并逐渐在中国其他地区以及亚洲各国传播开来。
蚝油在烹饪中被广泛用于增添口感和提升风味，是许多传统中菜菜肴的重要成分之一。