广式肠粉的做法是什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它的制作过程相对简单，但是需要一些耐心和细致的操作。
首先，我们需要准备好米浆，将米浸泡一段时间后，放入搅拌机中搅拌成细腻的米浆。
然后，将搅拌好的米浆过滤，去除其中的杂质，保证肠粉的口感细腻。
接下来，我们需要准备一个平底锅，将锅底涂上薄薄一层油，然后倒入适量的米浆，用小火慢慢煮熟，待其凝固成薄薄一层后，将肠粉包裹成卷状。
最后，将肠粉切成长条状，配上酱油、花生酱、蒸肠粉等调料，即可食用。
总而言之，广式肠粉的制作过程虽然简单，但却需要一定的技巧和耐心。