广东岭南现代技师学院是一所全日制普通高等职业院校，其办学层次为中等职业教育，也被称为中专。 学院提供各类中等职业教育，培养具备各个行业职业技能的技术人才。 中专教育注重实践能力培养，为学生提供丰富的实习机会和职业技能培训，使他们能够更好地适应社会需求，并顺利就业。 因此，广东岭南现代技师学院是一所中专，致力于培养具备实际技能的专业人才。