“爱到最后覆水难收”是一个成语，意思是表示两个人的感情已经无法挽回或修复，就像水一旦洒出去就无法收回一样。 这句话强调了爱情一旦破裂或受到伤害，再想挽回就非常困难甚至不可能。 无论是因为背叛、伤害或失望，一旦感情破裂，就很难再归于从前。 因此，这句成语提醒人们在爱情中要慎重行事，保护好彼此的感情，避免破坏到无法挽回的地步。