富硒鸡蛋有什么好处和坏处吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
硒是一种重要的微量元素，具有抗氧化、抗炎、调节免疫功能等作用。
因此，富硒鸡蛋有以下好处： 1.抗氧化：硒可以中和自由基的产生，减少氧化应激对人体的损伤，有助于延缓衰老。
2.免疫调节：硒可以增强免疫系统的功能，提高身体抵抗力，减少感冒和其他疾病的发生。
3.促进甲状腺功能：适量的硒可以促进甲状腺素的合成和代谢，对甲状腺功能不良有一定的辅助治疗作用。
4.抗癌作用：硒具有一定的抗癌作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
然而，富硒鸡蛋也有一些坏处需要注意： 1.过量摄入：过量摄入硒可能导致硒中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻等症状，严重的还会影响肝肾功能。
2.贮存问题：富硒鸡蛋往往需要通过特殊饲养方式获得，贮存期可能较短，需及时食用以保证营养价值。
总之，适量食用富硒鸡蛋有益于人体健康，但不可过量，应注意选择正规渠道购买。