集美教育局的电话查询可以通过拨打0592-XXXXXXX来联系他们。 请注意，电话的具体号码可能会有变化，因此建议在进行查询之前先核实一下最新的联系信息。 另外，如果您想了解更多关于集美教育局的信息，可以访问他们的官方网站或者前往当地的教育局办公室进行咨询。