谷氨酸片可以当营养素吃吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
谷氨酸是一种非必需氨基酸，虽然它在体内是存在的，但大部分人的身体能够自行合成所需的谷氨酸。
在食物中，谷氨酸可以从蛋白质和一些植物组织中获取。
谷氨酸片通常被用作增强味道的食品添加剂，如提高汤料的味道。
尽管谷氨酸在一些研究中显示对改善肌肉力量和提高认知功能可能有一定益处，但无论是从食物摄入还是通过补充剂摄入谷氨酸，都不能被归类为一种营养素的替代品。
一般情况下，通过均衡的饮食摄入各种营养素，包括蛋白质、维生素、矿物质等，才能保持身体健康。
如果您对营养摄入有疑问或特殊需求，建议向营养师或医生咨询。