根据《海南省人民政府关于海南职业技术学院等机构划定校园用地的通知》，海南职业技术学院占地面积约为1196亩。 这是根据政府文件所规定的，涵盖了教学楼、实验室、图书馆、宿舍、体育场等校内建筑和场地所需要的土地面积。 建立一个大型职业技术学院需要充足的场地以供教学、实训、学生宿舍及各种活动使用，确保校园的正常运转和学生的学习生活。 因此，海南职业技术学院占地面积约为1196亩。