橄榄菜炒豆角的做法窍门是要先将豆角焯水煮熟，然后利用橄榄菜的味道来提升菜的口味。 此外，还可以加入适量的蒜蓉和香辣椒进行调味，增加菜肴的层次感。 在烹饪过程中，要注意掌握好时间，保持豆角的口感鲜嫩，同时也要确保橄榄菜与豆角的鲜香味能够充分融合。 在炒制的时候，要用中小火，不要让食材过分变糊，保持豆角和橄榄菜的颜色鲜亮。 最后，可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味品提升菜品口感。