康师傅香辣牛肉面的辣味来自辣椒粉和辣椒油的调配。 辣椒粉是由新鲜红辣椒干磨粉而成的，它具有辛辣的味道和香味，可以给面条增添辣味。 辣椒油则是用植物油炒制辣椒粉和其他调味料而成的，它不仅可以增加辣度，还能提供浓郁的香气和丰富的口感。 康师傅香辣牛肉面因此香辣可口，足以满足喜爱辣食的人们的口味。 同时，这种辣味并不过于刺激，适合大多数人的口味。