基因工程是一种将生物体的基因进行修改和重组的技术，旨在改变生物的遗传特性，以创造具有特定特征的新生物。 通过基因工程，科学家可以将外源基因导入宿主生物体中，从而使其表达具有预期功能的蛋白质，或者调控宿主基因的表达，以改变其性状。 基因工程被广泛应用于医学、农业、工业等领域，如基因治疗、转基因植物和转基因生物制药等。 通过这项技术，人们可以更好地理解和掌控生物的基因组，为人类进步与发展提供巨大的潜力。