富硒鸡蛋是什么功效与作用禁忌？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
富硒鸡蛋中的硒含量较普通鸡蛋更高，因此具有以下功效与作用： 1. 抗氧化：硒具有强大的抗氧化作用，可中和体内自由基、减少氧化损伤，保护细胞免受损伤，维护身体的健康状态。
2. 免疫增强：富硒鸡蛋中的硒能够增强免疫系统的功能，提高机体的免疫力，增强抵抗力，预防感染、疾病的发生。
3. 抗癌作用：一些研究表明，富硒鸡蛋中的硒可能有助于预防一些癌症的发生，如肺癌、结肠癌等，并能够抑制癌细胞的生长。
4. 改善心脑血管健康：富硒鸡蛋中的硒能够降低血液中的胆固醇水平，改善心脑血管健康，预防动脉硬化和心血管疾病的发生。
5. 保护肝脏：硒对肝脏具有保护作用，能够减少肝脏损伤，促进肝细胞的再生和修复，对肝炎、脂肪肝等有一定的辅助治疗作用。
需要注意的是，富硒鸡蛋并非无所不可，虽然硒对人体有益，但过量摄入可能导致硒中毒。
正常成年人每天的硒摄入量应控制在70微克左右，因此，适量食用富硒鸡蛋即可，不可过量食用，特别是患有硒摄入过多症的人群应慎重食用富硒鸡蛋。