高压水刀并不能直接切割金刚石。 金刚石是一种极硬的材料，其切割需要具备高能量的工具。 虽然高压水刀能够在切割许多材料时表现出色，但其主要原理是利用高压水流将材料表面的粒子冲击掉，而金刚石的硬度非常高，抗粒子冲击的能力异常强大，因此很难被普通高压水流切割。 对于金刚石的切割，常见的方法是使用高能量的激光或者电火花来进行切割。