广式粽子配料有哪些？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，糯米是广式粽子的主要材料，它具有粘性和韧性，煮熟后具有独特的口感。
猪肉是广式粽子的主要馅料，通常选用五花肉，切成块状或绞碎，炒熟或腌制后填入粽子中。
咸蛋黄是广式粽子的特色之一，它经过腌制后放入粽子馅料中，增添了咸味和口感。
香菇是广式粽子的辅料之一，它具有香味，切丝或切块后加入粽子中，增添了口感和香气。
腊肉是广式粽子的另一种馅料选择，经过腌制或熏制后加入粽子中，带来了咸香味。
此外，红枣是广式粽子的甜味调料之一，馅料中加入红枣可以增加甜味和口感。
综上所述，广式粽子的配料丰富多样，这些材料的组合使其具有独特的风味和口感。