职高服装专业主要学习服装设计与制作的基础理论和实际操作技能，包括服装设计原理、服装制作工艺、服装材料与面料的认识、服装样板制作等。 学生将学习服装的设计、剪裁、缝纫、修饰等技巧，了解不同服装风格和潮流趋势，学习如何根据客户需求制作定制服装，同时还会学习有关服装生产管理和销售的知识。 这些课程和技能将为学生日后从事服装设计师、服装制作工、时装买手等职业打下坚实的基础。