广式月饼与潮式月饼的区别？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
广式月饼源自广东地区，外观多样化，口感细腻，常见的馅料有莲蓉、豆沙、五仁等；而潮式月饼则源自广东潮汕地区，外观特点是多层次、类似点心，馅料更多样化，包括肉类、咸蛋黄、豆蓉等。
此外，广式月饼通常以薄皮为主，油脂含量较高，口感较为酥软，而潮式月饼则以稍厚的外皮为特点，口感较韧一些。
总体来说，广式月饼更注重细腻的口感和精致的制作工艺，而潮式月饼则更侧重于丰富的馅料组合和独特的造型设计。