电饼铛做披萨要两面加热吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
电饼铛的特点是热源在底部，使得底面受热更快，而且电饼铛的锅面较浅，导致食物热量无法均匀分布。
因此，在制作披萨时，只需将披萨放在电饼铛锅底，使其底部受热烘烤，同时上层用盖子覆盖锅面，使其获得适度的热量。
这样能够保证披萨烤制时间短，且底部熟透，上层不会过度焦糊。
如果需要增加上层的烤制程度，可以稍微延长烘烤时间，但通常不需要再翻转披萨进行两面加热。