根据"大树将军"这个名称，生肖中对应的动物应该是"牛"。 在中国的传统文化中，大树象征着坚韧不拔、稳重的形象，而将军则代表着权威和领导能力。 生肖牛被认为是勤奋、踏实而且有耐心的动物，具有强大的责任感和领导才能。 因此，"大树将军"可以理解为指代生肖牛，强调了其稳重、坚定和引领的属性。 牛的性格特点和所象征的品质与大树将军的意思相契合。