红油抄手的汤料怎么调好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，准备一些鸡骨架和猪骨头，放入开水中煮制3-4小时，以提取鲜美的骨汤味道。
然后，加入适量的生姜片和葱段，继续煮1个小时以增添香味。
接下来，加入少量的料酒和酱油，让汤底更加鲜味。
此外，加入适量的盐和鸡精，以调整口味和提高汤的鲜美度。
最后一步，加入适量的红油，调整辣味的同时也增添口感和颜色。
记住，红油的辣度可以依个人喜好调整。
这样做出来的红油抄手汤料既鲜美又不失辣味，可口又开胃。