吡啶甲酸铬常用作有机合成中的催化剂，特别适用于氧化反应。 吡啶甲酸铬可以在氧气存在下催化苯乙醇氧化为苯基甲醛，具有高选择性和良好的产率。 此外，吡啶甲酸铬还可以在醛和酮的氧化反应中起到催化剂的作用。 其机制主要通过产生五氧铬中间体进行氧化反应。 由于这种催化剂具有高效、可再生和环境友好等特点，因此在有机合成中被广泛应用。