藁城宫面哪个牌子正宗非物质文化遗产?

编辑:自学文库 时间:2024年03月09日
藁城宫面是河北省石家庄市藁城区的特色传统面食,被列为河北省非物质文化遗产代表性项目。
  正宗的藁城宫面由高筋面粉制作,成品面条细长柔韧,入口滑爽,口感十分独特。
  制作藁城宫面注重面粉的挑选和制作工艺,面粉一般选用石磨磨制的面粉,通过手工搓拉面团,使面条富有弹性;同时还配以传统的酱汁,口感鲜美。
  藁城宫面已经有几百年的历史,代表了当地人民的饮食文化和传统技艺,因此被认定为非物质文化遗产。