安徽林业职业技术学院的文史类专业主要包括语言类、历史类、社会科学类等方面的学科。 其中，语言类专业包括汉语言文学、广告学、编辑出版学等；历史类专业包括历史学、文物与博物馆学等；社会科学类专业包括社会学、人力资源管理等。 这些专业主要培养学生在文史领域的学术研究能力和实践操作能力，为他们未来从事相关行业提供良好的职业素质和知识基础。