茭白的功效与作用禁忌副作用是什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
茭白具有清热解毒、利尿消肿、排石等功效。
其含有丰富的维生素C、膳食纤维和微量元素，有助于增加免疫力、改善肠道功能、预防便秘等。
此外，茭白还含有一些酶类物质，对消化系统有一定的促进作用。
然而，茭白也有一些禁忌和副作用需要注意。
首先，茭白富含草酸，易在体内与钙结合，形成结石，因此不宜过量食用；其次，茭白性寒，脾胃虚寒、腹泻者以及孕妇应避免食用；最后，某些人可能对茭白过敏，如果出现过敏症状（如皮疹、瘙痒等），应立即停止食用。
总之，适量食用茭白具有多种益处，但对于特定人群或存在过敏体质的人来说，应慎重食用。
在食用之前最好咨询医生或营养师的建议。