"花菜"的英文发音是"huā cài"。 在汉语拼音中，"花"音为"huā"，"菜"音为"cài"。 可以将"花菜"的发音直接转化为英文发音，无需特殊的音译，因为"花菜"在英文中也称为"cauliflower"，与其真实的发音相似。 所以，"花菜"的英文发音可以简单地称为"cauliflower"。