白果中毒常常导致肠胃道症状，例如腹痛、呕吐、腹泻等。 有些人还可能出现过敏反应，例如皮疹、呼吸困难、喉咙发痒等。 在严重的情况下，白果中毒可能会引起中毒性休克或肾衰竭。 因此，如果误食了未经烹饪处理的白果，应立即就医，并告知医生有关情况，以便及时进行处理和治疗。 另外，为了避免中毒，我们在摄入白果之前应确保对其烹饪处理透彻，以去除其中的有毒成分。