根据2021年的统计数据，韩国的人口约为5,131万人，而中国的人口约为14.5亿人。 所以韩国人口数量相当于中国人口的一个省份是北京市。 北京市作为中国的首都和政治、经济中心，其人口规模较大，约为2150万人，是人口密度最高的地区之一。 因此，韩国人口数量相当于中国的一个省份的人口规模大致相当于北京市的人口规模。 韩国人口相对较少，而中国的人口众多，这反映了两国在人口方面的差距。