根据给出的问题信息，无法确定湖北工业大学专升本2023的比例是多少。 为了得出比例，我们需要知道专升本考试的总人数以及通过考试的人数。 然而，这些信息并未提供。 因此，无法给出详细的回答。 要确定比例，需要进一步收集相关信息，例如考试的总分数和及格分数线。 只有这样，才能计算出湖北工业大学专升本2023的比例。