是的，炒王不留行要包煎。 炒王是一种特色菜肴，不留行是指炒制时要快速而连贯地翻炒，以保持食材的色香味。 而包煎是指在炒菜过程中，需要将食材包裹在煎锅里进行炸煎，以增加香脆的口感和外酥内软的质感。 因此，为了制作一道正宗的炒王菜品，既要注意炒制时不留行，又要进行包煎处理，才能达到炒王的绝佳口感和独特风味。