羽衣甘蓝是什么菜？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它是甘蓝类蔬菜的一种，但与普通的甘蓝相比，羽衣甘蓝的叶子更薄且更柔软。
它通常生长在寒冷季节，对低温有较高的耐受性。
羽衣甘蓝的叶子翠绿色，形状类似于羽毛，因此得名。
它的味道清爽且略带苦味，营养丰富，富含维生素C、维生素A、纤维和抗氧化剂。
羽衣甘蓝可以作为凉拌菜、炒菜或烹饪成汤，味道独特，并且有助于增强免疫力、促进消化和保护心脏健康。
总之，羽衣甘蓝是一种美味且营养丰富的蔬菜选择。