地理标志保护产品的申报主体是具有生产、加工、出售或管理该产品所在地区的生产者组织、企事业单位、农民专业合作社等法人或组织。 申报主体需要提供相关证明材料，如产品产地证明、地理标志商标注册证书等，还需提供产品的特点、生产历史、加工工艺以及产品在其所在地区的重要地位等信息作为附加材料。 申报主体应注意遵守申报程序和相关法律法规，确保产品的合法性和真实性，以保障地理标志保护产品的品质和地域特色的传承与发展。