安息香缩合反应是一种热反应，温度的选择是为了提高反应速率和产率。 在60~75℃的温度范围内，反应速率相对较高，有利于反应的进行。 此温度范围对于安息香缩合反应而言是一个适中的条件，不会引发过高的能量消耗或过低的反应速率。 此外，该温度范围也可以保证反应的选择性，使得产物生成较纯。 总之，安息香缩合反应温度在60~75℃的选取是经过实验和优化得出的最佳条件。