根据2021年的规定，乘客可以携带白酒上火车，但需要遵守一定的限制。 根据中国铁路总公司的规定，每位乘客携带白酒的限量为每次旅行不超过2升，且需要包装完好，不能泄露或者开启。 此举是为了确保乘客的安全和乘车环境的卫生。 因此，如果您计划携带白酒上火车，建议您务必确保包装完好，并遵守限量要求，以免违反规定而导致不必要的困扰。