江南小厨是什么菜系的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
江南菜系起源于中国江苏、浙江一带的地方风味菜肴，以其色香味俱佳、讲究原汁原味的特点而闻名于世。
江南小厨以新鲜优质的食材为主，注重烹饪技巧，并且注重细腻的口感和平衡的味道。
在烹饪方式上，江南小厨注重清炖、红烧、烩、炒等技法，充分利用食材的原汁原味，追求菜品的鲜美和口感的丰富。
江南小厨以其独特的菜肴风味，成为中国菜中独具一格的代表之一，备受食客们的喜爱。