江南小厨是什么菜系的菜？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它将南方食材的鲜嫩和精致与北方的重口味相结合，形成独具魅力的烹调风格。
江南小厨的菜品偏爱烧、烤、炖等温热烹调方法，追求原汁原味的口感，并注重色、香、味的和谐。
“红烧狮子头”、“东坡肉”、“清蒸鲈鱼”等都是江南小厨的经典菜肴。
这些菜肴注重烹调技巧和原材料的选用，保留了江南地区独有的美味和风味，让人们能够在品尝美食的同时感受江南文化的独特魅力。