食品稽核专员是干嘛的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
他们的工作职责包括检查食品生产现场、设施和工艺流程，确保食品安全和质量控制，监督食品生产环境的卫生状况和员工的卫生培训，检测食品样品以确保其符合相关法规标准，并进行稽核报告和建议，以提高食品安全和质量。
他们需要具备食品安全管理知识和技能，了解食品法规和标准，熟悉食品生产流程和卫生控制措施，能够准确识别食品安全风险，并制定相应对策。
食品稽核专员对维护公众的健康和安全至关重要，他们的工作可以保障食品产业的可持续发展，促进食品消费者的信心和满意度。