根据我的了解和查询的结果，当前未发现有关《符石守护者》在iOS平台下架的情况。 如果您在App Store上无法找到该游戏，请确保您已更新至最新版本的App Store，或者尝试重新搜索游戏名称。 此外，也可能是出于地理位置的限制或其他原因，如未满足游戏的系统要求等。 建议您在苹果官方渠道或游戏开发商的官方渠道上获取最新的信息和具体原因。