欧血大头虎皮鹦鹉是一种非常聪明的鹦鹉品种，通常可以学会一些简单的话语和声音效仿。 它们有强烈的模仿能力和学习能力，可以在适当的训练下学会说一些简单的词语和短语。 虽然并不是所有的欧血大头虎皮鹦鹉都可以说话，但是大多数可以通过正确的培训和刺激来达到这个目标。 为了让它们学会说话，我们需要不断地重复并奖励其正确的模仿和学习行为。 因此，通过正确的训练和耐心培养，欧血大头虎皮鹦鹉是可以学会说话的。